Maten på äldreboende

Matsedel

I restaurangerna på boendeenheterna finns det möjlighet att välja på två middagsrätter. Matsedeln är baserade på svensk husmanskost med huvudrätt och dessert. Vid uppföljningar med kostombud och med kunder kommer även önskemål om andra rätter upp som läggs in i matsedeln. Även ”nyare” rätter läggs in som alternativ. På några enheter bedrivs också försök med alternativ rätt till dem som har måltidsdistribution i hemmet. 

Vår matsedel är årstidsanpassad och följer även lokala traditioner. Matsedeln bygger på svenska näringsrekommendationer när det gäller energi, närings, mineral- och vitamininnehåll.

Så här bör du fördela ditt totala matintag under dagen:
Frukost 15 – 20 % av energin
Middag 30 – 35 % av energin
Mellanmål 10 - 15 % av energin
Kvällsmat 20 – 25 % av energin
Mellanmål 10 – 20 % av energin
För dig som har matdistribution-middag innebär det att 65 % av energin skall komma från dagens övriga måltider.

Från grunden tillagar vi tex. köttbullar, färsbiffar samt att vi steker pannkakor. Vi bakar mjuka kakor och småkakor till eftermiddagskaffet. Till middagen erbjuds lättöl, svagdricka, mjölk, måltidsdryck och vatten samt kaffe.

Specialkost
Finns det behov av specialkost går detta att få från samtliga kök i enheten.

De vanligaste typerna av specialkost inom äldreomsorgen vi tillhandahåller är:

• Diabeteskost , som oftast får en annan dessert
• EP-kost en mindre portion med mer energi och protein för undernärda med dålig aptit.
• Konsistensanpassad* kost av normalkost och ovanstående koster
  *) Hackad, Timbal, Gelé, Flytande

Restaurangerna

Restaurangerna på våra vårdboenden är öppna för kommunens pensionärer och erbjuder frukost, middag, eftermiddagskaffe och kvällsmål.

Öppettiderna för middag är följande:
Willan   12.45-13.30
Kungshaga  12.00-13.00
Åsbytorp  12.00-12.45
Victoriagården 12.00-13.00
Åshaga  12.00-12.45
Möllebacken  12.00-13.30