Aktuellt för livsmedelsverksamheter

Ny riskklassificering

Livsmedelsverket har arbetat fram en ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter. Den nya riskklassningen kommer att tillämpas från och med den 1 januari 2012. Det innebär att din årliga kontrollavgift kan komma att förändras.

Riskklassen avgör hur mycket kontrolltid som behövs

Alla livsmedelsverksamheter placeras in i olika riskklasser, enligt Livsmedelsverkets vägledning (se relaterad information till höger). Modellen består av tre delar; riskmodul, erfarenhetsmodul samt informationsmodul som är ett nytt tillägg.

• Riskmodulen reglerar riskklassen som beror på vilka livsmedel verksamheten hanterar, hur stor verksamheten är och om livsmedel produceras till känsliga målgrupper som till exempel små barn och äldre.
• Erfarenhetsmodulen reglerar den erfarenhetsklass verksamheten är placerad i beroende på resultatet efter utförda inspektioner och revisioner.
• Informationsmodulen innebär ett tillägg i kontrolltid för de som märker förpackade varor eller utformar märkning och presentation. Syftet med den delen av kontrollen är att motverka att konsumenter blir lurade eller vilseledda.

Avgift

För kontrolltiden som behövs för din verksamhet, betalar du en årlig avgift. Faktura för den årliga kontrollavgiften skickas ut i början av varje år. Vid bristande efterlevnad, till exempel då det under en inspektion har funnits avvikelser som leder till att miljökontoret behöver göra en extra kontroll, debiteras verksamheten för de extra timmar miljökontoret har lagt på arbetet.

Det är viktigt att ni hör av er till miljökontoret då verksamheten upphör eller byter ägare.

Vilken riskklass kommer din verksamhet att placeras i?

Du kommer under året få ett beslut där det framgår vilken riskklass din verksamhet har placerats i, hur mycket kontrolltid din verksamhet får och hur stor din nya årliga kontrollavgift kommer att bli.