Märkning

När man som konsument ska bilda dig en uppfattning om en varas kvalitet, är märkningen av största vikt. Speciellt viktigt är detta för allergiker, som måste kunna lita på att informationen om vad en vara innehåller stämmer.

Det är alltid du som företagare som ansvarar för att de varor som säljs är korrekt märkta. Även produkter som du själv tillverkat och förpackat ska vara märkta, t.ex. färdigmat och konditorivaror.

Märkningen ska vara på svenska, vara väl synlig och lätt att läsa. Nedan följer några viktiga punkter som ska finnas med på en förpackad vara:

• varans namn
• ingrediensförteckning
• nettokvantitet (vikt eller volym) 
• förpackningsdatum
• bäst-före-dag eller sista förbrukningsdag
• speciella anvisningar för förvaring eller användning
• ursprung (gäller köttråvaror)
• tillverkarens namn, adress, telefonnummer

Mer information om märkning finns på Livsmedelsverkets hemsida, se länk till höger.