Friluftslivets år 2021
Friluftslivets år 2021 handlar om att lyfta friluftslivet, att få många nya människor att vara ute och att visa upp alla värden som friluftslivet har. Tack vare allemansrätten kan i stort sett alla i Sverige vara ute i friska luften. Forskning visar att friluftsliv har positiva effekter både på hälsan, ekonomin och miljön.
Luften är fri - Friluftslivets år är ett projekt som leds av Svenskt Friluftsliv med stöd av Naturvårdsverket och är Sveriges hittills största satsning på friluftsliv.
Ett nytt tema varje månad
Friluftslivets år består av tolv leveranser - eller tolv teman - som syns extra en månad i taget.
- Januari - Invigning Friluftslivets år 2021
- Februari - Inspiratör friluftsliv
- Mars - Friluftskompis
- Under perioden 15 februari - 14 mars 2021 pågick eventet "Sätt Sverige i rörelse - varje steg räknas" vid aktivitetsrundorna i Hjärnarp och Ängelholm.
- April - Hela Sveriges friluftsdag (29 april)
- 29 april invigde en liten grupp den nya tillgänglihetsanpassade spången som startar bakom Järnvägens museum och går en bit in i Kronoskogen till en härlig rastplats.
- Maj - Friluftsliv i skyddad natur
- Naturreservat, Natura 2000-område, Allemansrätten - vad innebär allt det här? Vi kommer att berätta mer och titta gärna in under rubriken "Vår miljö och natur" för att läsa mer!
- 18 maj är det 75 år sedan Gösta "Pollenkungen" Carlsson sa sig möta ett UFO i Sibirienskogen. Följ Ottos runda in genom Kronoskogen till denna mytomspunna och vackra plats!
- Juni - Äta ute
- Juli - Sova ute
- Augusti - Jag har aldrig...
- September - Gilla friluftslivet
- Oktober - Lära ute
- November - Må bra ute
- December - Dialog friluftsliv
Vi kommer löpande att uppdatera här på sidan om olika aktiviteter som sker i kommunen under året. Följ gärna vårt Instagram-konto där vi kommer att lägga upp en del tävlingar, tips och inspiration:
upplevagora_engelholmskommun
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Vill du läsa mer om projektet?
Luften är fri - Friluftslivets år Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Äta ute
Till juni månads tema "Äta ute" tipsar Ängelholms kommuns ambassadör, kocken Frida Nilsson, om tre otroligt enkla och goda recept att tillaga ute i naturen. Med några få förberedelser hemma imponerar du på vännerna, familjen eller kanske till och med på dig själv med nedan tips! Titta på filmerna och låt dig inspireras till ännu mer mat utomhus, för visst smakar det godast där?!
Nudelsoppa med grillade grönsaker och kyckling
En snabb och enkelt värmande rätt som man kan variera i det oändliga, perfekt sätt att få ut rester från middagen dagen innan utan att det märks. Lyxa till receptet med att toppa med ett gott kryddpulver, t.ex. togarashi alternativt en hot sauce. Packa alla ingredienser hemma i enkla plastlådor och ge dig ut i naturen och njut!
1 portion
1 pkt Snabbnudlar med kycklingsmak
1 msk Matolja
70 g Grillad kyckling
½ Morot, delad
3 st Broccolibuketter
5 st Skivor gurka
Vatten
- Värm upp kastrullen på glöden, slå i oljan och slå i kryddpåsen, låt fräsa och få smak.
- Slå på vatten enligt anvisningar på paketet, låt koka upp.
- Lägg grönsakerna och kycklingen på grillen och vänd med jämna mellanrum.
- Lägg i nudlarna i det kokande vattnet och koka i 3 minuter.
- Slå upp nudlarna i kåsan och toppa med kyckling och grönsaker.
Utrustning: Grillkol/ ved, tändare, kastrull, pincett, gastrosked/ större sked, grytlapp el dyl kan vara bra
Serveras i: Kåsa med sked/gaffel.
Pannkakor med jordgubbar och rabarber
A och O är att förbereda så mycket som möjligt hemma, innan ni ger ut i naturen. Ha pannkaksmixen redo i en flaska, smör i en plastlåda och rabarber tillsammans med jordgubbar, kardemumma och socker i en.
1 portion
1 st Ägg
1 dl Vetemjöl
2 dl Mjölk
1 nypa Salt
6 st Jordgubbar, delade
½ dl Rabarber, delade
2 msk Socker
1 nypa Kardemumma
0,5 dl Vispad grädde
20 g Smör
Hemma:
- Vispa samman ägg, mjöl, mjölk till en pannkakssmet smaka upp med salt och slå i en flaska.
- Dela jordgubbar på hälften, dela rabarbern i slattar och lägg i en plastlåda tillsammans med socker och kardemumma.
- Lättvispa grädde och lägg i en plastlåda eller i en liten plastflaska
Ute:
- Sätt stekpannan och kastrullen på gallret och låt de bli varma.
- Slå i rabarber och jordgubbsmixen i kastrullen och låt koka några minuter till en kompott. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Börja stek pannkakor under tiden.
- Servera pannkakorna med en klick kompott och en klick grädde.
Utrustning: Grillkol/ ved, tändare, stekpanna, stekspade, kastrull, gastrosked/ större sked, grytlapp el dyl kan vara bra
Serveras på: Någon schysst campingtallrik av melanin eller liknande med kniv och gaffel.
Tortilla med falafel, vattenmelonsalsa och yoghurtdressing
Roligare än att grilla korv med bröd ute vid lägerelden och definitivt nyttigare!
Tillbehören går att laborera med och byta ut efter säsong och vad man är sugen på. Förbered enkelt hemma så att ni kan njuta av naturen när ni är på plats i det fria.
1 portion
1 st Tortillabröd
5 st Falafelbollar
3 msk Tärnad vattenmelon
3 st Cocktailtomater, delade
1 msk Fetaost, smulad
1 tsk Olivolja
1 kvist Mynta
Svartpeppar
Salt
3 msk Turkisk yoghurt
1 nypa Spiskummin
1 nypa Paprikapulver, rökt
Matolja till stekning
Hemma:
- Blanda samman melonen, tomaterna, fetaosten, plockade myntan med olivolja, salt och peppar och lägg i en plastlåda.
- Smaka upp yoghurten med spiskummin, rökt paprika pulver och salt och lägg i en liten plastflaska alt. plastlåda.
Ute:
- Ställ stekpannan på glöden och låt den bli varm, tillsätt lite matolja och lägg i falafeln och låt den bli krispig och varm.
- När falafeln är klar, ställ den åt sidan och lägg tortillabrödet på grillgallret, låt det få lätt färg på båda sidor.
- Ta av tortillabrödet och lägg på tallriken och lägg på salsan, falafeln och dressa med yoghurten.
Utrustning: Grillkol/ ved, tändare, stekpanna, matskedar, pincett, grytlapp el dyl kan vara bra
Serveras i: Servett/hushållspapper och ev tallrik.