سرویس غذاخوری شهرداری هر روز تقریباً 8000 مهمان ناهار دارد. همچنین به این معنی است که بسیاری از مردم در مورد غذایی که ما طبخ و سرو می کنیم سؤالاتی دارند.

آیا در مورد غذاهایی که در فعالیت های شهرداری سرو می کنیم سوالی دارید؟

شاید جواب را اینجا پیدا کنید.

غذا چیزی است که همه ما را تحت تاثیر قرار می دهد، اکثر ما چندین بار در روز غذا می خوریم. غذا باعث ایجاد تعهد می شود و سرویس غذاخوری شهرداری سوالات زیادی را هم از طرف غذاخوری ها و هم از اقوام دریافت می کند. در اینجا خلاصه ای از متداول ترین پرسش ها و پاسخ ها در مورد غذاهایی که ما سرو می کنیم را خواهید یافت.

شهرداری چگونه لیست غذا را برنامه ریزی می کند؟

منوها توسط توسعه دهندگان وعده های غذایی شهرداری با همکاری سرآشپزهای آشپزخانه ما برنامه ریزی شده است. ما توصیه های آژانس غذای سوئد را٫ با در نظر گرفتن خواسته های مهمانان دنبال می کنیم. هدف ارائه وعده های غذایی مغذی و آماده است که تاثیر زیادی بر آب و هوا نداشته باشد.

این تا حدودی از طریق مواد اولیه و لیس غذای فصلی انجام می شود. هر روز حدود 8000 ناهار در پیش دبستانی ها، مدارس و مراکز خدماتی ما سرو می شود. این یک چالش بزرگ است که همه مهمانان از هر وعده غذایی به هر صورت قدردانی کرده زیرا همه ما متفاوت فکر می کنیم.

چه غذاهایی در رستورانهای ما ارائه می شود؟

· مدارس بوفه سبزیجات، نان و شیر ارائه می دهن.

· پیش دبستانی ها هر روز غذاهای مختلفی مثل سبزیجات یا بوفه سبزیجات و همچنین شیر ارائه می دهد .

این به این دلیل است که فرصتی برای تکمیل وعده غذایی خود و تهیه بشقاب سبزیجات، کربوهیدرات ها و پروتئین خود را فراهم کنید. یک راه خوب برای تهیه غذا استفاده از مدل بشقاب است. بر اساس این است که بشقاب غذا به سه قسمت تقسیم می شود، دو قسمت بزرگتر و یکی کمی کوچکتر. یکی از بزرگترها باید با سبزیجات و سبزیجات ریشه ای پر شود، دیگری با سیب زمینی، برنج و ماکارونی یا سایر منابع کربوهیدراتی. کوچکترین آنها باید با پروتئین مانند عدس، لوبیا، تخم مرغ، ماهی یا گوشت پر شود.

غذاهای گیاهی برای آنها که گیاهخوارند هر چند وقت یکبار سرو می شود؟

· مدارس هر روز دو غذای گرم ارائه می دهند که یکی از آنها همیشه گیاهی است. 1-2 روز در هفته ما دو گزینه گیاهی را ارائه می دهیم.

· پیش دبستانی ها هر روز یک غذای اصلی و 1 تا 2 بار در هفته گیاهخواری ارائه می دهند.

· خانه های خدمات هر روز دو غذای گرم ارائه می دهند که یکی از آنها گاهی گیاهی است. به طور متوسط ​​2 روز در هفته.

چرا غذاهای گیاهی و سبزیجات سرو می کنید؟

ماموریت ما شامل سرو وعده های غذایی متنوع است که هم مغذی و هم پایدار برای آب و هوا و سلامت عمومی باشد.

سبزیجات ریشه ای، حبوبات، سبزیجات و محصولات غلات کامل حاوی انرژی، پروتئین و فیبر هستند. اگر این مواد را ترکیب کنید، به یک وعده غذایی کامل با تأثیر آب و هوای کم تبدیل می شود. محصولات گیاهی نیاز کمتری به منابع زمین دارند و در مقایسه با محصولات حیوانی تاثیر کمتری دارند.

اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب های غذایی سازگار با محیط زیست را در وب سایت آژانس غذای سوئد بخوانید پیوند به وب سایت دیگری، در یک پنجره جدید باز می شود.

و چون خوب است! زیرا برای سلامتی و آب و هوا مفید است!

چگونه انتخاب می کنید که کدام گوشت، مرغ، ماهی، کربوهیدرات و سبزیجات را سرو کنید؟

ما گوشت و مرغ سوئدی را در رستوران هایمان سرو می کنیم. این به این دلیل است که کمتر بر آب و هوا تاثیر منفی میگذارد، قوانین حقوقی دفاع از حیوانات در سوئد سخت تر از سایر کشورهای اتحادیه اروپا است، این بدان معنی است که حیوانات محیط بهتری برای زندگی دارند.

تمام ماهی هایی که ما سرو می کنیم دارای برچسب هستند MSC این بدان معنی است که یک سازمان خارجی بررسی می کند که ماهی در طول زنجیره صید شده و به درستی جابجا شود.

سبزی و میوه را بر اساس فصل می خریم. این بدان معنی است که در طول زمستان سبزیجات ریشه ای بیشتری سرو می کنیم، زیرا آنها سبزیجاتی هستند که می توانند مدت بیشتری نگهداری شوند. در طول بهار و تابستان، محدوده بزرگتر است و می توانیم بیشتر تغییر کنیم.

ما منابع مختلف کربوهیدرات را با وعده های غذایی خود سرو می کنیم. چندین ماده خام در این نزدیکی کشت می شود، به عنوان مثال سیب زمینی، برنج جو و گندم معمولی، در حالی که برنج، بلغور و کوسکوس کمی دورتر رشد می کنند. چیزی که دورتر رشد می‌کند اغلب به‌طور مرتب سرو نمی‌شود و بیشتر به صورت ارگانیک رشد می‌کند.

چه زمانی سس کچاپ یا مربای لینگونبری سرو می کنید؟

این یک سوال رایج از دانش آموزان در مدارس است.

ما سس کچاپ، لینگون بری، چغندر و برخی از غذاهای جانبی دیگر را به صورت غذاهای کلاسیک مانند کلوپس، کوفته یا پاستا سرو می کنیم.

چگونه می توانم به عنوان یک مهمان بر آنچه که ارائه می شود تأثیر بگذارم؟

ما فکر می کنیم مهم است که کسانی که غذای ما را می خورند نیز راضی باشند و فرصت دوست داشتن آن را داشته باشند. بسته به اینکه شما چه کسی هستید، تالارهای گفتگوی مختلفی وجود دارد که می توانید در مورد غذا نظر بدهید.

· شما که دانش آموز یکی از مدارس ما هستید می توانید در شورای غذا شرکت کنید. در شورای غذا می توانید نظرات خود را بیان کنید، سوال بپرسید و پاسخ بگیرید. با شورای دانش آموزی بررسی کنید که در مدرسه خاص خود یک شورای غذای فعال دارید.

· برای کسانی از شما که مراقبت در منزل دارید و وعده های غذایی را در منزل خود تحویل می گیرید، اگر نظری دارید، می توانید با بخش مراقبت در منزل خود یا خدمات مشتریان شهرداری تماس بگیرید. شما که اقوام هستید نیز می توانید با ما تماس بگیرید.

· اگر خودتان زندگی می‌کنید یا با شخصی که در یکی از ساختمان‌های خدماتی شهرداری زندگی می‌کند، فامیل هستید، توصیه‌های غذایی وجود دارد که می‌توانید به آنها مراجعه کنید.

· با سرآشپزها و متصدیان غذا در محلی که غذا می خورید صحبت کنید، آنها از بازخورد استقبال خواهند کرد!

همیشه این امکان وجود دارد که از طریق خدمات مشتریان شهرداری سوال بپرسید یا نظرات خود را ارسال کنید.

یک ایمیل به خدمات مشتریان شهرداری ارسال کنید

به عنوان یک دانش آموز در یک مدرسه، آیا می توانم درخواست غذا بدهم؟

ما بسیاری از موارد دلخواه مهمانان را از همان ابتدا در منو برنامه ریزی می کنیم.

مفهوم هفته آرزو (یا درخواست) یا روزهای آرزو در میان مهمانان ما در مدارس ابتدایی یافت می شود. برخی از مدارس یک هفته تمام وقت دارند که در آن دانش آموزان به طور دموکراتیک وعده های غذایی خود را انتخاب کرده اند. چنین هفته ای مانند منوی ما برنامه ریزی شده است، با غذاهای متفاوت در طول روزهای هفته: 1 غذای ماهی، 1 غذای گیاهی، 1 سوپ، 2 غذای گوشت یا مرغ. اینکه هر مدرسه ای چند وقت یک هفته آرزو دارد بستگی به هر آشپزخانه ای دارد که با مدرسه تصمیم بگیرد.

آیا به عنوان یک سرپرست، آیا می توانم ناهار را در مدرسه فرزندم بخورم؟

بله، شما می توانید با فرزندتان در مدرسه غذا بخورید!

یک بار در هر ترم، شما به عنوان سرپرست می توانید ناهار را در مدرسه فرزندتان بخورید. ابتدا باید با مدرسه تماس بگیرید و از قبل ثبت نام کنید تا ببینید مناسب است یا خیر.

فرزندم رژیم غذایی خاصی دارد، چه کار کنم؟

اگر فرزند شما رژیم غذایی خاصی دارد، باید آن را از طریق سرویس الکترونیکی۰(ایمیل) ما گزارش دهید، که می توانید آن را در بالای صفحه غذای مدرسه و رژیم غذایی ویژه بیابید.